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故宫开火锅店了!主打慈禧太后发明的“菊花锅“,哈哈哈

发布日期:2019-02-26 作者:在意品牌 点击:

故宫开火锅店了!主打慈禧太后发明的“菊花锅“,哈哈哈

故宫又搞事情了。
各种联名、跨界之后,
上次在故宫角楼开咖啡店,
这次同样的地方,又开起了火锅店。

果然,
玩完西式的玩意儿,
现在又来玩中式的东西,
这很故宫。

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听说故宫这次的火锅店同样是开在神武门外,并取名为“故宫角楼餐厅”。

故宫角楼餐厅
地址:北京市东城区景山前街4号故宫博物院神武门外东侧长房
详询电话:010-64032606/65214358 
营业时间:17:30-22:00,需提前一天预订

故宫开火锅店了!主打慈禧太后发明的“菊花锅“,哈哈哈

是不是略感眼熟?因为上次的咖啡店也叫“故宫角楼XX”系列。门面造型、颜色、规格、风格几乎是一模一样的。

没办法,房东都是故宫爸爸。

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进入火锅店之前,为防止你迷路,还特意设置了引路牌。

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然后则是火锅店内部的容貌——

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西墙图案截选《紫光阁赐宴图》局部
故宫开火锅店了!主打慈禧太后发明的“菊花锅“,哈哈哈

内部整体是浓浓的宫廷气息,其中不乏也加入了一些现代化的元素,比如方形的餐桌以及翠绿色的沙发椅,中间的大吊灯也增添了一些华丽的气息。

值得注意的是,室内墙面上挂满了壁画,康熙、雍正、乾隆、慈禧……一个也没能逃过。

然而最搞笑的,莫过于每幅壁画上面的现代俏皮话。

故宫角楼餐厅在查阅清宫膳食底档后发现:历代帝后们食谱均有不同,但相同的是都喜欢“火锅”。尤其是乾隆皇帝,对火锅已达到痴迷的地步,一年365天竟然吃200多顿火锅,而慈禧太后不仅爱吃火锅,还发明了新颖吃法“菊花火锅”。

没有什么是一顿火锅不能解决的

与其心生敬佩
不如自己便是那样的人

说到画,上次的咖啡店有个主题画叫《千里江山图》,这次的火锅店也有个主题画,选自了清代画家姚文瀚的《紫光阁赐宴图》

这幅画展现的是春节期间乾隆皇帝大摆宴席的场景,吃火锅,这样的场景再适合不过了!

介绍完故宫这火锅店的格局之后,接下来才是重点——火锅。

据了解,主打火锅最大程度上还原了慈禧太后的“菊花锅”,并进行再次创作,加入了新的元素。

将花瓣撒入煮沸的锅底中,
再涮鲜鱼片以及鲜鸡片,
20秒后即可食用。

为彰显皇家气派,无论是菜品还是餐具都充满了仪式感,而传说中的“菊花锅”也真的是往里面撒了菊花。

万寿菊花锅的锅底将附赠一份松花江黑鱼片和一份长白山鲜鸡片,以及从安徽歙(shè)县空运来的贡菊。

可曾想,原来养生火锅早在大清朝就已经开吃了,还是慈禧太后……

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故宫角楼餐厅以帝王万里河山为基础原型,以江山社稷五色土为灵感,将青红黄白黑五种颜色调制五种蘸酱,分别为:四季素食小料、内造香辣小料、传统麻酱小料、鲜蒜香油小料,以及海鲜酱油小料

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江山社稷酱

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再来看一下菜单,
突然有点手发抖……

emmmm,果真是仪式感配全套,连点个菜都要先宣读一下圣旨。

最后不忘告诉你的是,似乎每一家故宫系列都会有“故宫文创周边”这一选项。

同咖啡店一样,在火锅店入门处,设置了文创周边区域。

吃完火锅还可以到文创区域集印印章,我们将赠送客人一张角楼专属明信片,有各种有趣的印章等着你。

触摸宫墙,夜赏角楼,没有什么是比吃一顿朕的火锅更幸福的事了。

故宫,一个日渐成长并成熟的IP,就在最近两天,一条关于“故宫每年赚多少钱”的微博帖子上了热搜。

是的,我也很想知道,但是此时此刻我更想知道的是,这次新开的皇家火锅店,定价又是人均多少呢?

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